Sabías que, el hierro es el mineral esencial que desempeña funciones muy importantes en el organismo.

El hierro posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a los tejidos del organismo.

Es un mineral indispensable para correcta oxigenación de los tejidos, ya que forma parte de grupo hem que compone la hemoglobina.

Además, deficiencia de hierro puede ocasionar anemia, una de las enfermedades más comunes en la sociedad.

Existen dos tipos de hierro, el que se encuentra en los alimentos de origen vegetal y hierro de origen animal.


Estos son algunos alimentos:

  • Almejas. 24 mg de hierro por cada 100 gramos.
  • Carnes.
  • Pescado
  • Legumbres. Ricas en hierro.
  • Vegetales, culantro coyote,
  • Col China 1,8 mg de hierro ,
  • Broccoli
  • Espinacas,
  • Garbanzos
  • Lentejas.